¿Qué es kosher?

El término kosher significa aptos o apropiado. Son todos aquellos alimentos que responden a la normativa bíblica y talmúdica de la ley judía.

Para poder consumir estos alimentos Aptos, necesitamos hacer un control de calidad de los alimentos según las normas judías. Esta certificación se realiza en la planta productora por el Rabino supervisor de la certificadora kosher para garantizar que ciertos lotes de producción o las plantas en su totalidad cumplan con dichas normas y especificaciones de calidad requeridas.